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Parfaitement onctueuses et veloutées, au goût doux et délicat, nos plus belles tomates rondes sont blanchies, pelées et passées au tamis fin pour obtenir une texture crémeuse. C'est un produit idéal pour créer des soupes crémeuses ou des sauces tomates.
Grâce à son brix équilibré, il cuit rapidement en perdant un peu de volume. Très polyvalent, une base idéale pour chaque recette. Parfait pour une cuisson rapide.
Tomates, sel, correcteur d'acidité : acide citrique
Toutes nos références garantissent une qualité certifiée très élevée. À partir des meilleures semences 100 % italiennes garanties sans OGM, nos produits sont cultivés avec des normes de qualité élevées, dans les régions d’Italie les plus appropriées : Émilie-Romagne, Maremme-Toscane et Pouilles.
Notre production dispose d'une certification d’agriculture « intégrée », c'est-à-dire éco-compatible, avec un usage limité de produits chimiques en faveur des techniques naturelles. Nous appliquons une agriculture de précision 4.0, avec une rationalisation des interventions, aucun gaspillage d'eau et des interventions ciblées sur le terrain. Nous collectons et traitons nos produits dans les 24 heures pour préserver la saveur authentique et la fraîcheur de la matière première. Nous appliquons de nombreux contrôles de qualité afin de garantir, dans toutes les cuisines du monde, un EXCELLENT produit. Notre GAMME FOOD SERVICE est spécialement conçue pour la restauration. Nous avons créé des formats et des textures spéciaux pour aider les chefs à compléter leurs plats, en étant attentifs à la fonctionnalité et la flexibilité d'utilisation.
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